Objetivo: identificar a importância do enfermeiro no acompanhamento de gestante diagnosticada com sífilis, as principais causas, consequências e formas de prevenção. Fontes de dados: trata- se de um estudo de revisão integrativa, através das bases de dados SCIELO, Google Acadêmico, Biblioteca Virtual em Saúde e Sistema Latino-Americano e do Caribe em Ciência da Saúde. Os critérios de inclusão foram artigos publicados entre 2013 a 2018, com texto completo, disponível gratuitamente, sendo os de exclusão artigos publicados anteriores ao ano de 2013, e que não correspondiam à pergunta norteadora. Foram encontrados 60 artigos, todos analisados e 27 selecionados, conforme os critérios. Síntese dos dados: os resultados mostraram que o enfermeiro é importante na prevenção da sífilis congênita, pois é ele quem realiza a primeira consulta de pré-natal, solicita os testes, e orienta a gestante e o parceiro sobre a doença. Conclusão: o estudo mostrou que a sífilis atinge mais as gestantes que não realizam o pré-natal, os parceiros que não aderem ao tratamento e não comparecem nas consultas, necessitando, assim, de um acolhimento do enfermeiro na primeira consulta, pois esse é um meio de conhecer sobre a doença.
Descritores: Importância, enfermeiro, Sífilis gestacional, Sífilis Congênita, causas, consequências e formas de prevenção.

O jerked beef é um típico produto brasileiro elaborado a partir de carne bovina salgada, curada e dessecada. A operação de dessalga constitui uma etapa necessária para o preparo de pratos à base desse ingrediente. O objetivo do estudo foi avaliar três métodos de dessalga, buscando determinar o procedimento mais adequado e seguro. Foram utilizados três métodos: dessalga à temperatura ambiente (DA), dessalga refrigerada (DR) e dessalga à temperatura ambiente, seguida de cocção (DC). Os resultados demonstraram que a dessalga à temperatura ambiente por 24 horas, seguida de cocção, apresentou melhor perfil nutricional e é um procedimento seguro que pode ser utilizado em serviços de alimentação em que se emprega o jerked beef como ingrediente na preparação de pratos.
PALAVRAS-CHAVE
Jerked Beef. Dessalga. Inocuidade. Patógenos. Composição Centesimal.

O Zika Vírus é transmitido pelo mosquito Aedes Aegypti. No Brasil, este transmissor sofreu mutação, ficando
mais agressivo do que o original. Quando a mulher é contaminada pelo Zika Vírus em fase gestacional, pode
contagiar o feto ainda em formação, podendo vir á desenvolver a Microcefalia, que é uma doença infecciosa
congênita que acomete alterações disfórmicas no Sistema Nervoso Central, fazendo o cérebro não se desenvolver
de forma correta, acarretando má formação e alterando o perímetro cefálico. Diante das consequências desta
doença, é notória a relevância dos exames de imagens para identificar o grau de acometimento e possíveis áreas
afetadas das estruturas neurológicas em crianças portadoras de microcefalia entre 0 a 2 anos de idade. Com os
exames de imagens de ultrassonografia, tomografia computadorizada e ressonância magnética é possível averiguar
e diagnosticar a doença em fase precoce, direcionando e orientando para o tratamento adequado. Os exames de
imagens de tomografia computadorizada e ressonância magnética são as modalidades de diagnóstico mais precisas
atualmente, indicados para análise sistemática da microcefalia, sendo o último com a melhor resolução e tecnologia
avançada.
Palavras-chave: Zika Vírus. Microcefalia. Exames de Imagens.

A globalização e o maior acesso às informações elevaram o nível de exigência dos consumidores, e consequentemente elevaram o nível de qualidade dos alimentos nas prateleiras. Com uma maior preocupação em manter o produto no mercado que supere essas expectativas, aliada à concorrência de alto nível, o uso de aditivos químicos tornou-se uma escolha fortemente atrativa, sendo utilizados em larga escala em alimentos industrializados. Nesse contexto, objetiva-se com esse estudo conhecer os principais aditivos utilizados, analisar o seu consumo nos últimos anos e verificar quais os impactos na saúde que estão associados ao seu uso indiscriminado.
Palavras-chave: Química dos alimentos, aditivos, saúde alimentar.

Este artigo propõe-se a apresentar a ressonância magnética no diagnóstico e quantificação da esteatose hepática, demonstrando as técnicas que hoje dispomos na ressonância para acurácia, e comparando-as com a biopsia hepática que é hoje o método padrão utilizada entre os hepatologistas. Trata-se de uma pesquisa do tipo exploratória, com fundamentação acadêmica, a fim de tratar da aplicação da ressonância magnética em pacientes com suspeita de esteatose hepática, ou para controle da patologia. O estudo permitiu concluir que a ressonância magnética é o melhor método diagnóstico na acurácia patológica e realizar quantificação da lesão hepática de modo não invasivo ao paciente, não necessitar da radiação ionizante e dispor de uma imagem de alta qualidade.
Palavras-chave: Ressonância Magnética. Esteatose hepática. Doenças gordurosas do fígado. Elastografia. Espectroscopia.

Em face da crescente concorrência entre as organizações no setor farmacêutico é indispensável, na dinâmica atual, o melhor aproveitamento das oportunidades, a fim de se destacar perante as outras organizações. Com o crescente volume de negócios e a grande quantidade de produtos fabricados diariamente, aumentou-se a quantidade de resíduos gerados e estes, por sua vez, precisam ser retornados à sua origem. O objetivo geral deste trabalho foi descrever quais impactos a logística reversa pode trazer a uma indústria farmacêutica. Para isso, foi necessário identificar a cadeia logística reversa de uma empresa farmacêutica, descrevendo a geração dos seus resíduos. O referencial teórico foi dividido em três grandes grupos: sustentabilidade ambiental; legislação ambiental sob a ótica do sistema de gestão ambiental, da política nacional de resíduos sólidos e, mais especificamente, do plano de gerenciamento de resíduos de serviços de saúde; e logística, apontando a diferença entre logística e logística reversa, e como a logística influencia as indústrias farmacêuticas. Com relação à metodologia, foi realizado um estudo de caso em uma indústria farmacêutica situada na cidade de Belo Horizonte/MG. Realizou-se um acompanhamento em todas as etapas propostas no Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos de Saúde, verificando manejo, acondicionamento, identificação, transporte interno, armazenamento temporário, armazenamento externo, coleta e transporte externos e disposição final. Verificou-se, ainda, que a partir da etapa da coleta tudo é realizado por prestadoras de serviço em soluções ambientais. Através dos dados analisados, foi possível inferir que a cadeia de logística reversa na indústria farmacêutica avaliada ainda é ineficaz, mas apresenta possibilidades de melhorias no processo, desde que seja realizada a responsabilidade compartilhada, conforme determina a lei 12.305, de 02 de agosto de 2010.
PALAVRAS-CHAVE: Logística Reversa; Indústria Farmacêutica; Resíduos de Serviço de Saúde.

O carcinoma hepatocelular (CHC) é o câncer primário mais comum no fígado. A imagem é importante para estabelecer um diagnóstico de CHC. Várias modalidades de imagem, incluindo ultrassonografia (US), tomografia computadorizada (TC), ressonância magnética (RM), tomografia por emissão de pósitrons (PET-TC) e angiografia são utilizadas na avaliação de pacientes com doença hepática crônica e suspeita de Carcinoma hepatocelular. Assim sendo, o objetivo geral do trabalho foi identificar, através de pesquisa bibliográfica os fatores de riscos e benefícios relacionados aos meios de contraste utilizados em Tomografia Computadorizada de Carcinoma hepatocelular. A metodologia utilizada nesse artigo foi realizada através de uma revisão de literatura. A necessidade de obter um fragmento da lesão focal para histologia para o diagnóstico de Carcinoma hepatocelular depende da incapacidade de métodos de imagem para diagnosticar a lesão. Várias classificações estão atualmente disponíveis para o estadiamento do tumor, a fim de determinar o prognóstico do paciente. Todos tomam em consideração não apenas o estágio do tumor, mas também o grau de disfunção hepatocelular, que é conhecido como o principal fator relacionado à sobrevivência do paciente.
Palavras-chave: Tomografia computadorizada. Meios de contraste. Anatomia e fisiologia do Fígado. Carcinoma Hepatocelular.

O estudo teve como objetivo avaliar a influência da Gastronomia na alimentação saudável das crianças e adolescentes para prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Para tal, foi realizada uma oficina gastronômica com crianças da Escola Pedacinho de Gente, na cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais. Concluiu-se que a gastronomia pode se aliar à Nutrição para oferecer importantes opções de alimentação saudável e adequada para crianças.
Palavras-chave: Alimentação Saudável. DCNT. Crianças. Adolescentes.

O estudo teve como objetivos comparar os níveis da pressão arterial em função do uso do manguito adulto e adulto grande e os tipos de aparelhos de coluna de mercúrio e digital em pacientes com diagnóstico de hipertensão arterial; identificar os níveis pressóricos relacionados ao uso do manguito adulto; identificar os níveis pressóricos relacionados ao uso do manguito adulto grande; avaliar diferenças nos níveis pressóricos ao utilizar manguitos adulto e adulto grande; avaliar diferenças nos níveis pressóricos ao utilizar aparelhos de coluna de mercúrio e o digital. A amostra foi constituída por 43 pacientes hipertensos atendidos pela equipe multiprofissional no ambulatório Bias Fortes. O instrumento de coleta de dados foi criado pelo pesquisador, um questionário que abrange a identificação e os dados clínicos. A análise dos dados foi obtida por meio de medidas e testes estatísticos. Os participantes da pesquisa foram 72,09% são mulheres e 27,91% são homens. A relação a circunferência braquial, os participantes apresentaram 27–34 cm em 72,10% deles. Em comparação com o manguito adulto e adulto grande não apresentou dados significativos em relação aos níveis pressóricos (p ≥ 0,05), mas em relação ao tipo de aparelho o aneróide e digital (p ≤ 0,05). A hipertensão foi identificada variação em todos os manguitos e aparelhos. Este estudo possibilitou identificar que a utilização dos manguitos, adulto e adulto grande, para verificar a variação dos níveis pressóricos nos participantes hipertensos do Ambulatório Bias Fortes não apresentou alterações significativas, pressupondo que a utilização de qualquer um dos manguitos não implica na influência nos valores da pressão arterial. Na prática clínica a influência do tamanho do manguito deve ser avaliada a fim de propor medidas para que não modifique o diagnóstico da hipertensão arterial.
Palavras chaves: Determinação da pressão arterial/métodos. Pressão arterial. Hipertensão

O presente artigo investiga o uso das técnicas de análise sensorial de alimentos empregadas pelos concessionários de bares do Estádio Governador Magalhães Pinto em auxílio à identificação da preferência dos clientes e a uma padronização comum aos pratos produzidos em dias de jogos, aumentando o consumo do prato “carro-chefe” dos Mineiros. O estudo apresenta a aplicação dos métodos e a melhoria do resultado financeiro observado em uma ampliação das vendas e do consumo do item comparando o período Jan/18 a Dez/18.
Palavras-chave: Feijão Tropeiro; Gastronomia; Minas Gerais, Estádio Mineirão, Gestão de Bares.